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Recettes de cocktails
Idées et recettes de cocktails classés par alcools et ingrédients

Punch

La recette du punch, un cocktail au rhum et jus de fruits qui sent bon les îles tropicales !

Note : 3.5/5 (1229 notes)

Ingrédients:


Comptez un verre (15 cl) de rhum par litre de jus de fruits. A préparer à l'avance pour laisser macérer au frais.

Les variantes sont infinies, à essayer aussi : les fruits frais coupés en morceaux (ananas, orange, pomme, fraises etc.).

A voir aussi, les recettes du ti'punch antillais et du punch planteur.

1229 notes :

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Stephane le 16.11.06 à 21:22 dans Recette de cocktail - Lu 273143 fois - Version imprimable
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Commentaires

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Punch planteur : Actus et Meilleurs Sites avec Oukceti : "amour par notre ami Gio ! Puis huitres, assiettes créole, longoustes grillées au barbec, plateau de fromage et buche glacée. http://agwadada.hautetfort.com/archive/2006/12/27/un-noel-hors-du-commun.htmlPunchLes variantes sont infinies, à essayer aussi : les fruits frais coupés en morceaux (ananas, orange, pomme, fraises etc.). A voir aussi, les recettes du ti'punch antillais et du punch planteur.http://cocktails.viabloga.com/news/35.shtml"

Anonyme - 13.01.07 à 13:30 - # - Répondre -

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Plus de 5000 idées recettes de cuisine - Recette punch : "Recette: Punch, 1 verre de rhum blanc, 2 verres de rhum brun, 1/2 verre de sucre de canne liquide, 1 litre de jus d'orange, 1/2 litre de jus de fruits Recette - Punchrecette punch "

Anonyme - 01.05.07 à 18:43 - # - Répondre -

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urgent pour baptéme - Bébés de décembre 2006 - Bébés de l'année - FORUM grossess : " http://36cocktails.fr/news/punch  http://www.cuisinereunionnaise.com/punchplanteur.htm  "

Anonyme - 05.07.07 à 15:23 - # - Répondre -

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'punch recette' related products for sale : "Punch, Recette Punch (Cocktails & Boissons) - [ Recette - Punch - [ Recipe - Ti punch - Recipe sofeminineMore recipes : Planter's punch soFeminin Group : - auFeminin (horoscope, recettes, kamasutra, grossesse, prénoms, cartes de voeux, tout. "

Anonyme - 15.10.07 à 04:47 - # - Répondre -

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Atelier Gladis - Le blog d'aquarelle! : "accrocher des milliers de tableaux tous plus grands et lourds les uns que les autres, et même des boîtes maintenant, non mais, des boîtes, on aura tout vu..., ne pas OUBLIER de descendre de l'échelle...la ranger...derrière le bar...sourire pendant des heures alors qu'il y a un match de rugby à la télé, servir du punch à cette animatrice plus trés jeune ...enfin, quand elle se coiffe...ça peut encore faire un peu illusion, mais quand elle arrive au cours pas rasée, je ne vous dis pas!!! et en plus, elle mange de l'ail, sisi, je VOUS JURE...préparer le punch du vernissage, compter les visiteurs, boire du punch au vernissage, fabriquer manuellement pendant DES HEURES.."

Anonyme - 04.06.08 à 14:38 - # - Répondre -

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Punch : "Recettes de punch - Les recettes les mieux notées  recettes de punch : les chefs de 750grammes vous ont choisi les meilleures recettes d'internautes. Retrouvez les recettes de punch notées et commentées ! - (Punch)  Recette - Punch  La recette du punch, un cocktail au rhum et jus de fruits qui sent bon les îles tropicales ! - (Punch)  Apiweb &nb"

Anonyme - 23.05.11 à 15:17 - # - Répondre -

Vraiment sympa ce verre :p
Il y a un super site pour comprendre la défiscalisation immobilière et payer moins d'impôts... si ca t'interesse c'est au dessus. Ca parle aussi du dispositif Pinel 2015 :)

defiscalisation immobilier pinel - 26.02.15 à 10:49 - # - Répondre -

 Certainement l'une des recettes les plus fidèle du VRAI punch !! A diffuser sans modération !

Sarah - 29.04.16 à 14:00 - # - Répondre -

Punch on adore !

 merci pour cette recette.

Anonyme - 04.02.22 à 20:17 - # - Répondre -

Merci pour la recette

 Excellente recette, merci pour le partage !

AaZsysteme - 30.10.22 à 09:26 - # - Répondre -

Re: Merci pour la recette

 Oui c'est excellent !

Jean de https://aazsysteme.com

Jean - 30.10.22 à 09:27 - # - Répondre -

 Hum miam miam je vais devoir l'essayer rapidement !! 

Cuisi Crea - 05.06.23 à 15:21 - # - Répondre -

 Avec modération bien sur ! Même si cela me dirait bien d'en manger tous les jours 

Paul - 05.06.23 à 15:26 - # - Répondre -

Un super cocktail

 Qu'est ce que j'adore ce cocktail!!! Une tuerie!!!
Sophie qui porte un bracelet ancre

Sophie - 10.10.23 à 17:55 - # - Répondre -

Très jolie

 Ca a l'air bon

Teamesthetique - 15.12.24 à 11:55 - # - Répondre -

Super merci

 Beaucoup associent le punch uniquement à une boisson festive sucrée, mais son histoire est bien plus riche. Originaire d’Inde au XVIIe siècle, il était à l’origine un mélange d’eau, d’alcool, de jus de citron, de sucre et d’épices. Ce n’est qu’avec son arrivée en Europe et dans les colonies qu’il a pris les formes plus fruitées que l’on connaît aujourd’hui.

Pour réussir un punch équilibré, il faut penser en termes de structure :

  • L’acide (citron, orange, ananas) pour la fraîcheur

  • Le sucré (sirop, sucre de canne) pour adoucir

  • Le corps (rhum, gin, vodka…) pour la puissance

  • Les épices (cannelle, muscade) pour la profondeur aromatique

Une astuce peu connue : laisser macérer les fruits plusieurs heures dans l’alcool avant d’ajouter le reste permet d’extraire un parfum bien plus intense.

Et comme dans l’univers de la mode, la présentation compte presque autant que le contenu. J’ai vu cette logique appliquée dans des domaines inattendus, comme sur ce site qui prouve qu’avec un bon équilibre visuel et un style cohérent, l’expérience globale est nettement améliorée.

En somme, un bon punch, c’est comme une bonne tenue : une harmonie entre chaque élément, un équilibre subtil et une touche personnelle qui le rend unique.

 

Sabrina75 - 08.08.25 à 14:23 - # - Répondre -

Merci

 Le punch, c’est vraiment le cocktail parfait pour les grandes tablées d’été, surtout quand on veut surprendre les invités avec un mélange équilibré entre douceur fruitée et caractère du rhum. Un petit conseil pour relever encore plus les arômes : faites torréfier légèrement la cannelle et ajoutez-la chaude dans la préparation, ça dégage des notes incroyables pendant la macération.

Autre astuce peu connue : remplacer une partie du sirop de sucre de canne par du miel liquide, idéalement d’acacia, pour apporter de la rondeur et une texture légèrement plus sirupeuse. Ça change vraiment la profondeur en bouche.

Et si vous cherchez une idée sympa pour accorder vos cocktails à un thème de soirée, pensez à harmoniser la déco et les tenues avec la couleur dominante des ingrédients. J’ai récemment vu un exemple original où les hôtes avaient assorti leurs boissons tropicales avec des éléments vestimentaires clairs, comme sur ce site : jupe-blanche.com. Ça donne un côté visuel cohérent et rend l’événement encore plus mémorable.

Bref, le punch, c’est simple, mais avec quelques détails bien pensés, ça devient une vraie expérience sensorielle.

Juliepolet - 10.08.25 à 11:13 - # - Répondre -

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