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Recettes de cocktails
Idées et recettes de cocktails classés par alcools et ingrédients

Soupe de Champagne

Note : 3.5/5 (218 notes)

Ingrédients :

Mélanger tout dans une soupière avec des glaçons en ajoutant le au dernier moment.

218 notes :

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Stephane le 22.11.06 à 14:39 dans Recette de cocktail - Lu 67437 fois - Version imprimable
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Commentaires

Bravo ...

... une soupe très alléchante ! Et c'est bien d'indiquer les quantités ;-)

Andre - 22.11.06 à 18:13 - # - Répondre -

Variation ligérienne

Le cointreau et le citron masquant quelque peu le goût du vin utilisé, il n'est sans doute pas idiot de choisir un vin meilleur marché. En Anjou, la variante locale s'appelle Soupe Angevine.
Il faut quand même être prudent : parce qu'elle est très rafraichissante et qu'on ne sent pas du tout la présence de l'alcool, cette soupe peut être un peu traîtresse !

Guillaume - 01.12.06 à 14:34 - # - Répondre -

Variation beaujolaise et conseil

Je suis tout à fait d'accord avec Guillaume, un simple blanc-de-blanc fait très bien l'affaire.
Juste un conseil, n'utilisez pas de jus de citron en bouteille comme le Pulco car trop acide. Préférez, au contraire, un bon vieux jus de citron pressé ou encore, les petites bouteilles en plastique qui se trouve généralement au rayon frais de votre supermarché...

Elric - 01.12.06 à 15:19 - # - Répondre -

Re: Variation beaujolaise et conseil


Blanc de blanc beaujolais et jus de citron en bouteille ? Celà risque d'avoir un fort arôme de banane et de bonbon !

Stephane - 02.12.06 à 15:25 - # - Répondre -

Re: Re: Variation beaujolaise et conseil

Pfff... On n'a pas dit Beaujolais nouveau ;-)

Guillaume - 02.12.06 à 21:24 - # - Répondre -

Je congele tous les ingredients et je les ajoute au champagne dans une carafe. J'ai toujours dans le congélateur un shaker pret pour un apéro improvisé.

isabelle - 18.12.06 à 12:14 - # - Répondre -

Lien croisé

La soupe Angevine : "Recette - Soupe de Champagne : " Le cointreau et le citron masquant quelque peu le goût du vin utilisé, il n'est sans doute pas idiot de choisir un vin meilleur marché. En Anjou, la variante locale s'appelle Soupe Angevine.Il faut quand même être prudent : parce qu'elle est très rafraichissante et qu'on ne sent pas du tout la présence de l'alcool, cette soupe peut être un peu tr"

Anonyme - 12.01.07 à 19:26 - # - Répondre -

Lien croisé

La soupe Angevine : "Recette - Soupe de Champagne : " Le cointreau et le citron masquant quelque peu le goût du vin utilisé, il n'est sans doute pas idiot de choisir un vin meilleur marché. En Anjou, la variante locale s'appelle Soupe Angevine.Il faut quand même être prudent : parce qu'elle est très rafraichissante et qu'on ne sent pas du tout la présence de l'alcool, cette soupe peut être un peu tr"

Anonyme - 12.01.07 à 19:26 - # - Répondre -

Lien croisé

Recette Soupe : Tout Savoir Sur Les Recette Soupe sur ExploraWeb : "de course ou votre livre de ... 1 l d' Eau - 1 gousse(s) d' Ail - 2 Oignon(s) - 1,3 kg de Courgette(s) - 2 cuillère(s) à soupe ... .http://www.isaveurs.com/recettes/recette_soupe_a_la_courgette_et_au_curry.phpRecette - Soupe de ChampagneIngrédients :. une bouteille de Champagne. une louche de Cointreau. une louche de Jus de Citron ... Bravo ... ... une soupe très alléchante ! Et c'est bien d'indiquer les quantités.http://36cocktails.fr/news/soupe-de-champagne<"

Anonyme - 11.06.07 à 22:40 - # - Répondre -

Une louche ?

Bonsoir,

Dans certaines recettes, la louche est utilisée comme unité de volume. Mais, quel est le volume d'une louche, est-ce un e petite ou une grande louche ?

Merci de votre réponse

bettig - 14.12.08 à 18:05 - # - Répondre -

Re: Une louche ?

 moi mème je ne sais pas     désolé

Anonyme - 19.12.10 à 16:27 - # - Répondre -

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